一、四季通用养生药粥

1. 胡萝卜粥

• 材料：新鲜胡萝卜、粳米
• 做法：胡萝卜切碎与粳米同煮至粥稠。
• 功效：健脾和胃、明目降压，富含胡萝卜素（维生素A），适合保护眼睛和皮肤。
• 注意：脾虚泄泻者慎用。

2. 百合核桃粥

• 材料：百合50g、核桃15g、红枣10枚（去核）、粳米50g
• 做法：所有食材共煮粥。
• 功效：滋阴润肺、安神益智，适合老年人及慢性支气管炎患者。

3. 莲子粥

• 材料：莲子（去心）50g、粳米100g
• 做法：莲子煮烂后与粳米同煮成粥。
• 功效：健脾止泻、养心安神，适合心悸、失眠、食欲不振者。

4. 山药粥

• 材料：干山药片45-80g或鲜山药100-200g、粳米100g
• 做法：山药切片与粳米同煮。
• 功效：补脾肺肾、增强消化功能，适合春季调养。

二、季节养生推荐

1. 春季养生

• 菊花粥

  • 材料：菊花50g、粳米100g
  • 做法：菊花煎汤，与粳米同煮。
  • 功效：清肝明目、降血压，适合春季疏肝理气。

• 党参黄芪粥

  • 材料：党参10g、黄芪10g、粳米100g、红糖适量
  • 做法：药材煎汁，与粳米同煮粥。
  • 功效：补气固表，适合春季调补阳气。

2. 夏季祛暑

• 荷叶粥

  • 材料：新鲜荷叶、粳米（比例1:5）
  • 做法：荷叶与粳米同煮，可加莲子（脾胃虚寒者）或莲心（心火旺者）。
  • 功效：清热解暑、升发阳气。

• 白扁豆粥

  • 材料：白扁豆50g、粳米100g
  • 做法：煮至扁豆熟烂。
  • 功效：健脾化湿，适合暑湿季节。

3. 秋季润燥

• 芝麻粥

  • 材料：黑芝麻50g、粳米100g
  • 做法：芝麻炒香研末，待粥熟后拌入。
  • 功效：润肺养颜、乌发抗衰老，缓解秋燥。

• 百合杏仁粥

  • 材料：鲜百合、杏仁、粳米
  • 做法：共煮至粥稠。
  • 功效：润肺止咳、安心养神，适合秋令干咳、失眠。

4. 冬季进补

• 栗子粥

  • 材料：栗子50g、粳米100g
  • 做法：煮至栗子软烂。
  • 功效：补肾强筋、健脾养胃，适合冬季腰腿酸软者。

• 牛肉粥

  • 材料：牛肉切丁、粳米
  • 做法：牛肉与米同煮。
  • 功效：补气血、强筋骨，适合冬季进补。

三、基础调理药粥

1. 补气养血

• 红枣小米粥
  • 材料：红枣10枚、小米100g
  • 做法：共煮至米烂枣熟。
  • 功效：补中益气、养血安神，适合体虚乏力者。

2. 清热降压

• 菠菜粥
  • 材料：鲜菠菜、粳米
  • 做法：菠菜焯水后与米煮粥。
  • 功效：滋阴降压、润肠通便，适合高血压、便秘者。

3. 健脾开胃

• 山楂粥
  • 材料：山楂30g、粳米100g、砂糖适量
  • 做法：山楂煎汁，与米同煮。
  • 功效：消食化积、降脂护心，适合消化不良、高血脂者。

四、注意事项

1. 通用原则：

   • 药粥以“温和”为主，避免过度添加药材，以食材天然功效为主。
   • 粥品性偏寒凉（如菊花、绿豆），体质虚寒者可加生姜或红枣调和。

2. 特殊人群提示：

   • 孕妇/儿童：需咨询医生，避免药材过量（如薄荷、菊花）。
   • 慢性病患者：如糖尿病患者需控制粥的碳水摄入量，优先选择低GI食材（如燕麦、红豆）。

3. 制作技巧：

   • 粥品宜现煮现食，避免隔夜（如胡萝卜粥易变质）。
   • 可搭配少量坚果（如核桃、杏仁）或蛋白质（鸡蛋、豆腐）提升营养均衡性。

五、总结推荐表